Gentoo上での日本語入力は、しばらく前から fcitx5 + mozc を使っているのだが、qt や plasma がバージョンアップしていたせいなのか、KDEアプリ上で日本語入力が出来なくなった!
Chrome上では出来ているので、しばらく気が付かなかった。
そこで、Using Fcitx 5 on Wayland - Fcitxを参考に以下のように設定してから再ログインすると、無事に日本語入力ができるようになった。
/etc/env.d/90fcitx5
QT_IM_MODULES="wayland;fcitx5"